活き車海老、生ボタン海老、生甘えび、生芝海老、活き伊勢
　　海老、各種冷凍海老、冷凍水産物の株式会社佃林　
　　　　　　　　　　　　　　　　平成30年7月23日（月）

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　　築地市場内水産仲卸の佃林です。　車えび、ボタン海老、甘エビ、シマエビ、
　　芝エビ、伊勢海老、天然冷凍エビ、養殖冷凍エビ各種あります。
　　その他冷凍ホタテ・イカ・カニ等　充実の品揃えです。

　　　　店舗　〒104-0045東京都中央区築地５−２−１　
　　築地市場内　店舗番号ニ−１５〜１８　　　��03-3541-6812
　　　　　　　　　築地市場代表番号　03-3542-1111（代）内7176　

　　　　事務所 〒104-0045東京都中央区築地７−１２−１４
　　紀文第二ビル４階　　　　　　　　 ��03-3541-2328　

　　当社は築地市場内水産仲卸の佃林です。お客様は飲食店様が中心です。商品は業務用、プロ仕様です。
　　冷凍品を解凍したバラ売りはありません。箱であれば1箱から、活き車海老や生の甘えび、ボタン海老
　　でしたら200グラム程度からでもお求めいただけます。生のものの発送については、事前にお問い合わせ
　　ください。冷凍品は宅配できます。まずはお電話をくださいませ。
　　　０３−３５４１−２３２８　（10:00am〜3:00pm）　　
　　当社、カニ（冷凍）も年間を通じて扱っております。発送もいたしますので、どうぞご検討ください。

【車えび商品情報】

鹿児島、熊本、沖縄から入荷しています。
今のところ入荷量順調です。

【ボタン海老商品情報 】

不明な点はお問い合わせ下さい。
電話　03-3541-2328（10時-15時）

【甘エビ商品情報】

不明な点はお問い合わせ下さい。
電話03-3541-2328（１０時-15時）

【芝えび商品情報】

時々入荷がありますが、お薦めの時期ではありません。価格も高いです。 入荷不規則、価格もお問い合わせください

不明な点はお問い合わせ下さい。
電話０３-３５４１-２３２８（１０時-１５時）

【白エビ商品情報】

不明な点はお問い合わせ下さい。
電話03-3541-2328（10時-15時）

【桜海老商品情報 】

不明な点はお問い合わせ下さい。
電話　03-3541-2328（10時-15時）

【伊勢エビ・ロブスター商品情報】

不明な点はお問い合わせ下さい。
電話０３-３５４１-２３２８（１０時-１５時）

「天国にいちばん近い島」のニューカレドニアで捕れた天使の海老。　　抗生物質を使用していません。急速凍結でおいしさそのまま閉じ込めました。バラ凍結で扱いやすく、なんと言っても便利です。　１箱１キロ入りになりました。

天使の海老　：　１箱１キロ入りでバラ凍結です。


天使の海老は、ニューカレドニア産の有頭エビです。
お刺身でもお召し上がりいただけます。
バラ凍結品の為、必要な分だけ手軽に解凍できます。

「天使の海老」　
従来は、１キロに３０〜４０尾入りでしたが２０〜３０尾というやや大きいものも常備。こちらも好評です。
当社は1箱単位（1kg入り）になります。バラ売りはありません。

1箱１ｋｇ　20〜30本入　￥4,000-
1箱１ｋｇ　30〜40本入　￥3,500-

1箱の入り本数が少ないほどサイズが大きい海老になります。

試食してみて・・・



――“素揚げにして、頭からシッポまで全部食べられました。チリソースやタルタルソースで食べると最高です。山椒塩でもいいかも・・・”
（写真提供：料理研究家MASAKO）

――“背開きにして、丸ごと魚焼きグリルで塩焼きにしました。香ばしい香りと濃縮された旨味が楽しめました。バラ凍結なので解凍もあっという間で便利。”（消費生活アドバイザー：青柳）

――“お刺身・軽く酒蒸し・エビフライで食べました。しっかりとした濃い味で美味しかったです。息子はお刺身、私と娘はエビフライがお気に入り。解凍も流水で簡単。甘海老の様なねっとりとした甘さではなく、すっきりとした甘さに感じました。”（三宅）

Q& A
Q1　活き車エビの産地はどこですか？
A1　養殖ものは主に九州・沖縄や瀬戸内海の各地養殖場から入荷します。時期によって産地が変わりますが、すべて国内です。
　　また、天然ものの大きな車海老は、国内のほか台湾沖で獲れたものもあります。

Q2　購入する際は一度にどのくらいから買えますか？
A2　活き車エビや各種生エビの場合、価格はキログラム単位で量り売り表示とさせていただいております。
　　なので、ご注文はグラム単位・キロ単位でも結構ですし、5本、10本などお入用の本数でお気軽にお申し付けください。
　　価格は毎日変動します。目安は各商品紹介欄を御覧ください。

Q3　商品の値段を教えていただけますか？
A3　活き車エビや各種生エビは毎日セリで価格が決まります。また冷凍品も価格が変わることがあります。
　　一部は各商品欄にもおおまかなお値段をご紹介していますが、活きエビや生エビは、
　　前日に佃林（株）事務所までお電話いただければ、漁の状況などをふまえ、もう少し詳しく目安のお値段をお伝えいたします。